Numeri Magici per lo Stato di Salute

Zero-tre-cinque-sette. Non è la sequenza vincente per sbancare la lotteria, ma sono numeri preziosi, che fanno incassare un buono stato di salute. Non fumare, seguire un’alimentazione corretta, fare attività fisica potenziano il sistema di difesa dell’organismo.

0 sigarette. Ogni volta che si accende una sigaretta, si aspirano circa cinquemila diversi composti chimici. Queste sostanze invadono l’organismo, con un effetto devastante. Per fortuna non è mai troppo tardi per correre ai ripari. Chi dice no alla sigaretta vede subito calare in modo deciso il rischio di malattie cardiovascolari e di disturbi respiratori e, nell’arco di pochi anni, di molte forme tumorali. Le sostanze contenute nella sigaretta aumentano la formazione di radicali liberi, che accelerano l’invecchiamento e riducono l’azione delle difese dell’organismo.

3 tazze di tè verde. Il tè verde sembrerebbe avere un elevato contenuto di antiossidanti. Il principale responsabile delle proprietà benefiche del tè verde è la epigallocatechina-3-gallato (Egcg) un polifenolo derivato dalla non fermentazione del tè. Un consumo regolare di questa bevanda potrebbe contribuire a mantenere attive le cellule del sistema immunitario. E’ certo che il tè verde contiene catechine, che bruciano i grassi. Vuol dire che aiuta a dimagrire. E un corpo magro, si sa, ha difese naturali più efficaci.

5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Frutta e verdura sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre, tra le migliori benzine per far funzionare al meglio le cellule del sistema di difesa dell’organismo. Oltre alla vitamina C, ben conosciuta, sono utili a rinforzare il sistema immunitario anche la vitamina E, lo zinco e i carotenoidi. Tutte queste sostanze si trovano negli agrumi, nei vegetali giallo-arancioni come le carote e la zucca, negli spinaci, nei broccoli. E’ bene dare molto spazio anche ai pomodori (nella loro stagione). Contengono carotenoidi e in particolare il licopene che riduce il Dna danneggiato nei linfociti, cellule del sistema immunitario.

7 giorni di movimento. Ogni giorno camminare spediti per 20 minuti. Chi vuole può utilizzare anche un conta passi. In questo caso si devono percorrere 2000-3000 passi. Si può anche alternare, nell’arco dei sette giorni, la camminata alla bicicletta o ad altri sport. L’importante è riuscire a far diventare il tempo dedicato al movimento una sana abitudine quotidiana. Si abbassa, infatti, la produzione di cortisolo, una sostanza che aumenta quando si è stressati. Numerose ricerche hanno dimostrato che il cortisolo è un immunosoppressore, cioè a lungo andare impoverisce il sistema immunitario. Massima attenzione, però, a non strafare.

Elisir di Benessere

Per il benessere del corpo e per lo svolgimento di tutte le funzioni vitali, l’acqua è di fondamentale importanza, ma non è l’unica bevanda ad essere un vero elisir di bellezza e benessere. Per contrastare l’invecchiamento cellulare ce ne sono anche altre, che beviamo tutti giorni senza farci caso.

L’acqua è un componente fondamentale dell’organismo che va rinnovato regolarmente: il fabbisogno minimo giornaliero è di 1,3 – 2,1 litri. L’idratazione ottimale si ottiene quando si beve a piccoli sorsi durante a giornata. Non è consigliabile, invece, scolarsi un litro d’acqua in pochi minuti e poi restare all’asciutto per ore. In più, per non interferire con la temoregolazione, si dovrebbero preferire le bevande a temperatura ambiente. L’abitudine di sostituire l’acqua con le bibite dolci, invece, è dannosa perchè, in realtà, queste non idratano, in più contengono zuccheri e coloranti.

I benefici del cioccolato fondente risiederebbero nelle proprietà antiossidanti del cacao, in particolare della epicatechina, un flavonoide che mantiene elastiche le pareti dei vasi sanguigni e riduce il danno ossidativo dei grassi. L’effetto benefico del cioccolato, però, è minore nella varietà al latte o se si eccede nelle quantità, perchè è molto calorico. La giusta dose è una cioccolata in tazza al mese.

La bevanda più ricca in assoluto di antiossidanti è il tè verde. Nei germogli e nelle foglie giovani è alta la concentrazzione di polifenoli, antiossidanti utili a contrastare la formazione di radicali liberi. Riducono i livelli di colesterolo e di trigliceridi nel sangue ed esercitano un’azione protettiva nei confronti delle malattie cardiovascolari. Sorseggiare ogni giorno il tè verde contribuisce a contrastare la perdita delle facoltà cognitive: un vero e proprio elisir di giovinezza anche per il cervello. C’è un unico aspetto da considerare: il tè verde contiene teina, una sostanza eccitante simile alla caffeina; quindi, per evitare di avere problemi di insonnia è meglio berlo durante la prima parte della giornata o optare per quello deteinato.

Oltre a queste bevande, elisir di giovinezza e benessere, ci sono anche alcuni cibi salva bellezza: fibre vegetali (verdura e frutta fresca cruda o cotta), cereali integrali, proteine vegetali, semi oleaginosi, germogli freschi di verdura, centrifugati di frutta e verdura.

Per il benessere dell’organismo e per la bellezza della pelle bisognerebbe evitare: formaggi grassi e stagionati, insaccati e salumi misti, zucchero bianco, caramelle, , caffè, bevande gassate, bevande superalcoliche, fumo di sigaretta.